黑芝麻吐司

 时间:2024-10-16 11:01:49

1、除黄油和黑膜爱琢谌芝麻外以水--糖和盐--鸡蛋--高粉--酵母的顺序放入面包机中,先生面团键5分钟揉成团,再改快速揉面键20分钟,有延展性再加入黄油揉20分钟加入黑芝麻揉10分钟。

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2、完全阶段,拉出的膜破洞边缘光滑。

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3、发酵1小时至2.5倍大 戳个洞不回缩。

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4、分割成三份 松驰15分钟。

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5、擀成长方形 反个面,左右两边对折成三折。(预热烤箱180度)

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6、再擀开,从上往下卷起来,卷的紧些。

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7、放进吐司模中排好。

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8、放进烤箱中,底盘下放碗热水,发酵50分钟至九分满,表面刷上蛋液

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9、拿出热水,烤30分钟左右。

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