如何制作脆皮炸鸡？

1、处理好的整只鸡洗干净，放入容器中。容器中加入盐，花椒粉，胡椒粉，料酒。蚝油，生抽。葱姜蒜。抓匀腌制20分钟

2、腌好的鸡肉，涂满炸鸡粉。沾一遍冷水后，捞出，再抹上一层炸鸡粉

3、起锅烧油，油温六成热时，将鸡放入锅内，小火煎炸。炸至熟透即可