1、准备一捆茼蒿，把一捆茼蒿洗干净，切段放入盆里备用；
2、土豆去皮，洗干净切段备用；
3、准备一块肥肉相间的猪肉备用，将肉的肥瘦分开，分别切丁备用；
4、起锅小火，待锅稍微热一点了之后，倒入素油；将肥的猪肉倒入锅中，小火翻炒，待肉微黄；将瘦的猪肉倒入锅中小火翻炒，待肉粉色变颜色；将葱姜蒜倒入锅中一并小火翻炒爆香，加入盐和五香粉；（家里没有葱姜蒜了，我就没放）
5、将土豆倒入锅中翻炒，然后加入1500ml左右的水，大火炖；直待土豆开锅；
6、将准备好的茼蒿段，倒入锅中，用铲子按压，按入汤中；待开锅，加入少许鸡精（可不加），成出锅可食。
