米香肉汤的做法

1、大米淘洗干净；鸡脯肉洗净，切丁；核桃仁洗净；油菜洗净，入沸水中汆烫熟。

2、鸡脯肉丁入碗中，加盐、白酒搅拌均匀，入蒸锅中蒸15分钟。

3、锅置火上，加水放入大米，煮至九成熟。

4、然后放入油菜、核桃仁、蒸好的鸡肉丁及汤汁，搅拌均匀，最后煮至入味即可。

5、养生功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等均有很好的食疗作用。