葡萄干牛油果马芬

1、用料：低筋粉130克，牛油果1个，糖40克，鸡蛋1个，橄榄油20克，葡萄干50克，小苏打1克，泡打粉3克

2、牛油果切半去核，

3、用勺子捣烂，

4、鸡蛋和糖倒入大碗，搅打均匀，

5、加入橄榄油，搅打均匀，

6、倒入牛油果，搅拌均匀。

7、加入葡萄干，拌匀。

8、面粉和小苏打泡打粉一起筛入牛油果糊中，

9、拌匀。

10、装入马芬模，八分满。

11、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。

12、表面金黄，出炉。

13、立即脱模，稍凉后食用。