银耳莲子羹的家常做法

1、莲子洗净。

2、银耳用开水泡发10分钟。

3、银耳泡发好后，切除其根部，用手把银耳撕成小片。

4、将银耳、莲子放入锅中，加入适量冷水，大火熬30分钟后再转小火熬一个小时。

5、根据个人口味添加适量冰糖，继续熬30分钟。

6、观察银耳莲子汤汁熬至粘稠，就可以喝了。