如何制作好吃的红椒炒牛肉？

1、我们将牛肉切片，加入盐，鸡精，老抽，蛋清，生粉，抓拌均匀至上浆，锅中烧油，油热放入牛肉滑熟，盛出备用

2、将红椒去蒂去芯切成末，锅中烧油，油热放入姜蒜，蚝油，辣椒粉，孜然粉炒出香味

3、再放入红椒末炒出香味，放入牛肉，生抽，盐，鸡精翻炒入味，最后撒上葱段，香菜和胡椒粉，即可开吃啦