家常菜肉未粉丝的做法

1、干粉丝凉水泡软；锅里烧开水，粉丝入里面烫1分钟捞出备用；肉末放料酒拌匀备用。

2、锅烧热，加入油，倒入姜蒜末和一半的葱末，煸炒出香味。倒入肉末，炒散变色。 加入适量的清水，调入老抽、糖、盐烧开。

3、加入粉丝，煸炒片刻，盖锅1分钟。加入剩下的一半葱末、麻油，煸炒均匀即可。