酱猪蹄的家常制作法

1、首先猪蹄要用火烤一下，把那些没有刮干净的猪毛弄掉。我是拿煤气火烤的，如果有条件可以用酒精火。考完之后一边用刀刮一边洗。

2、把猪蹄切成块，这样方便入味，也会熟的快一些儿。

3、放入花椒，八角，桂皮，生抽，老抽，盐，蒜，葱，放入猪蹄，加水，淹没过猪蹄为宜。

4、放入高压锅，压制40分钟即可，使用高压锅时一定要注意安全，没有高压锅可以用炒锅来煮，大概要1个小时。

5、等时间到了，先把压力锅里面的气放掉，开开捞出来即可。

6、如果想要更入味的话可以在汤里泡几个小时再吃。