番木瓜炖乌鸡

1、番木瓜削皮后切开去籽，洗净后切成块。

2、乌鸡处理干净，剁成大块，放入冷水中焯水，沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入乌鸡翻炒2分钟，加入适量水大火烧开，放入木瓜40分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。