怎样制作排骨饭

1、 锅中放清水，放上几颗大料，香叶，葱姜，将排骨焯水。

2、焯水后，撇去浮沫，捞出备用。

3、土豆切小块后，泡水洗去表面淀粉。

4、胡萝卜切小块。

5、香菇根据喜好切小片和或者切丁。

6、葱姜蒜辣椒切块。

7、 小火下葱姜蒜炒香，然后放入土豆和胡萝卜翻炒后，加入排骨，放少许生抽，鸡精，继续翻炒至均匀上色。

8、米淘洗干净后，加平时煮饭量的水，然后倒入排骨和蔬菜，按煮饭键即可。

9、如果是有其他菜，就无需放盐，如果是单独的排骨饭，就少放一点盐提味。