1、菠菜洗干净，中间切一刀，喜欢吃根须的可以把根须留着，洗干净就好了，吃起来一样可口。
2、这是猪肝啦，其实挺怕吃这个的，可是GG说要吃点动物肝脏，拗不过，只好吃啦%……
把猪肝用热水洗干净，切小片
3、切好的猪肝，好鲜艳的颜色哦，不过洗好之后就没那么鲜艳啦
4、猪肝加少量淀粉，几滴料酒，少量酱油，抓均匀，然后用热水冲洗5遍，去除异味和血水。
洗好的猪肝，颜色变了……
5、锅中烧开水，先把菠菜焯水，5分熟捞出即可，实际只需要2，3分钟就行。
6、枸杞洗干净，用热水泡一会，捞出备用
7、锅里烧开水，放入几片姜，煮2分钟。
8、捞出的猪肝泡温水中清洗，捞出沥干，汆烫好的猪肝……
9、把锅洗干净，重新烧水，水开后，倒入猪肝，放入几片姜，煮猪肝到8分熟。
10、而后放入菠菜，再加入枸杞。
11、煮2分钟，加盐调味，即可出锅。
