冬瓜虾仁蒸怎么做？

1、准备食材。

2、鲜虾仁15只，切去虾线处理干净。

3、冬瓜切成片，摆盘，放到锅里蒸10分钟。

4、放入虾仁，继续蒸5分钟，倒入冬瓜汁备用。

5、油10克，小葱1根，姜三片，蒜3瓣，倒入冬瓜水，耗油20克，盐1克，糖1克，搅拌均匀，开火煮。加入水和淀粉，熬成汁。

6、倒入蒸好的冬瓜和虾仁里面。

7、总结：处理好虾仁，煮的时间不能走人，看好火候。