如何做酱焖猪蹄

1、准备好猪蹄

2、准备好其它的食材

3、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，转大火，油七成热时，下猪蹄和姜块翻炒煎香

4、加桂皮、八角、香叶

5、翻炒均匀

6、加豆瓣酱和黄豆酱

7、翻炒均匀，加辣椒加料酒

8、转入电高压锅焖25分钟

9、时间结束后，加鸡精和蚝油、胡椒粉调味