1、大蒜。大家都知道大蒜有杀菌的作用，除此之外，大蒜还能降低人体内铅的含量，帮助肝脏进行排毒。每天可以吃2--3瓣大蒜，但肠胃不好的人不宜多吃。
2、葡萄。多吃葡萄可补气、养血、强心，带走体内多余的垃圾，帮助肝脏排出一部分毒素。
3、无花果。无花果的果实中含有大量的果胶、维生素、有机酸和多种酶，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，迅速排出体外。 因此对肝脏解毒有很大的帮助作用。
4、胡萝卜。胡萝卜含有大量果胶，可以与人体内的汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。这样就为肝脏排毒减轻不小压力。
5、木耳 。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质还有一些毒素吸附集中起来排出体外，从而起到帮助肝脏清胃洗肠的作用。
