藕片的做法：藕片洗净，去皮，切片，然后过开水

1、藕片一截，大概一斤半

2、洗净，去皮

3、烧开水，同时把藕片切片

4、待水开了，用热水焯一下。

5、然后炒锅，放油，待油开后，把藕片放入，翻炒一分钟，放入半勺白糖，继续翻炒。（若话浙邻凉喜欢吃辣，也可以放一个红辣椒）

6、炒2分钟左右，放入少于醋，在翻炒一分，可以出锅了。 藕片香甜带少于酸味，脆可口。