1、将材料备齐。黄油软化。葡萄干提前用水浸泡挤干水分。
2、将面包粉过筛倒入一个干净的大盆里。
3、将其它材料依次加入。
4、揉成一个光滑的面团。材料倒入后很快就会变光滑哈。加入葡萄干。
5、揉成光滑的面团。
6、直接分成双份放入烤盘中，加盖发酵。我这里的温度约30度左右，发酵约30-45分钟就见其明显变大了。
7、每一小块用手稍按压成圆形，切成8等分摆入烤盘。静置15分钟。一定要静置哦。
8、表面刷层蛋液入烤箱约12分钟上火200度，下火180度即可。（烤箱须提前预热至200度，我一般是在摆盘刷蛋液的时候就开始预热了。
