双蔬炒鸡丁的做法

1、鸡胸肉切丁，加入姜蒜、盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制片刻胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用

2、小碟中倒入蚝油和蒸鱼豉鱼和匀备用

3、锅中放油，下入鸡丁划散炒至变白后捞出备用

4、锅中留底油，下姜蒜末炒香

5、下入胡萝卜和黄瓜同炒

6、加少许盐

7、加入鸡丁同炒

8、淋入调好的味汁

9、翻炒均匀即可出锅