在家做干锅土豆片

1、土豆去皮切片，用清水过一下，锅中加水煮25秒控干

2、起锅烧油下入土豆片，小火煎至两面金黄，加入红油豆瓣酱翻炒均匀

3、加入青红椒瓣，下入葱姜蒜花椒粒，翻炒均匀,加入加入一勺水，酱油盐、鸡粉和辣椒油，最后撒上白芝麻，味道杠杠的