芹菜炒千张的做法？

1、香芹去根后，清洗干净，沥净水分备用。

2、香芹沥净水分后，再切成小段备用。

3、厚千张清洗干净后再切成细丝，也可以切成菱形片。

4、锅中倒入适量的油，倒入芹菜大火翻炒。

5、再倒入千张丝，调入适量的盐、醋、白糖和生抽，大火翻炒均匀。

6、最后加入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。