家常香菇炒莴苣

1、香菇提前浸泡好以后清洗干净，接着把香菇切成块。莴苣去皮后清洗干净，切成菱形。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入香菇，翻炒几下后加入少许生抽，接着加入少许的清水翻炒均匀。待汤汁吸收后倒入莴苣，翻炒几下调入适量的盐、少许南德、一勺生抽，再次翻炒均匀。

3、大火翻炒至莴苣熟透就可以盛出装盘了。