教你如何吃墨鱼

 墨鱼的吃法：

1、包墨鱼饺子吃。将墨鱼的内脏去掉切开，去掉外面的那层皮，然后切成丁加切好的韭菜做成饺子馅，煮饺子时只煮两开就行，煮大了墨鱼太硬，影响口感。

2、炒墨鱼花。将墨鱼的内脏去掉切开洗净，里面向上用刀切成十字刀，不要切透，然后改刀切成大块。锅里烧开水将切好的墨鱼放开水里轻轻一焯，此时呈花状。韭菜洗净切段，锅烧热葱姜蒜烹锅，放韭菜轻炒几下放焯好的墨鱼花，加盐味精出锅。

3、也可以将墨鱼扩开去掉内脏洗净，晒干烤着吃。