白玉菇炒鸡蛋的做法

1、首先，将切好的白玉菇、木耳焯水处理，同时去除杂质。

2、将鸡蛋入锅炒熟后捞出备用。

3、起锅烧油，爆出葱姜末，然后加入炒好的鸡蛋、焯好的白玉菇和木耳，再放入生抽、蚝油、鸡精等调味品，大火翻炒，出锅即可。