海鲜教程-鱼头鱼排骨煲

1、鱼头和排骨洗净腌制1小时。用水冲走盐，排干备用

2、放入锅中，煎至两面金黄，＋少量盐，快煎好时＋料酒（客家黄酒更佳）

3、烧酒后，用老的做一个新鲜的，用中火把鱼肉煮成肉汁

4、把汁舀进砂锅，放些水，盖上，煮至干，香菜和洋葱

5、把它做好。

6、食欲旺盛