如何做出好吃美味的家常菜：剁椒鸡杂

1、鸡杂切片

2、姜蒜切片，葱切段，青红椒切丝；

3、热锅，倒入适量食用油、辣椒油；

4、煸香花椒、葱姜蒜，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油；

5、加入鸡杂，不断翻炒入味

6、炒好后放剁椒酱，继续翻炒两三分钟；

7、然后放青红椒丝和泡发的黑木耳，加适量食盐，炒到青红椒变软即可。