豆豉腊鱼怎么做

1、豆豉切碎，干辣椒切片，姜切丝。

2、炒锅倒油，油热下鱼块，两面煎黄，烹入料酒，加姜丝，辣椒，豆豉快炒片刻。

3、加小半碗清水，大火煮开后转小火，闷至收汁即可。

4、总结如下。