在家怎么做凉拌大蒜

1、大蒜掰开去皮剥成瓣；再加入盐 腌制半小时 腌出水分；腌制好后用清水清洗干净 控干水分；

2、碗中放入粗辣椒面 芝麻 浇上热油炸香；再放入海鲜酱油 蚝油 米醋 盐 鸡精 搅拌均匀；

3、调好的酱料加入蒜瓣中搅拌均匀 再撒上香菜搅拌均匀即可出锅；