黑鱼炖粉丝的做法

1、黑鱼洗净，这鱼太大了，只选取尾部。

2、黑鱼切片，宽度在5毫米左右。装盘。

3、准备好葱姜蒜。

4、粉丝泡水，大概半个小时。

5、姜和蒜先入锅翻炒一会，再倒入剁椒翻炒。倒入2升水。大火烧开。大概10分钟。倒入粉丝和鱼片。盖上锅盖煮开后倒入酱油，盐，葱。

6、起锅