糖醋里脊的做法

1、准备食材，里脊肉切成粗细约1cm 的细条。

2、切好的里脊肉加入料酒，盐，腌制30分钟。

3、腌好的肉加入一个蛋清，适量淀粉

4、锅内倒入适量食用油，油温八成热时滑入肉条，切记要一条一条放入。

5、炸完全部肉条后，再复炸一次，注意炸的时间不宜太长，肉质会变得干柴。

6、平底锅内留底油，倒入番茄酱，小火翻炒。

7、倒入炸好的里脊肉翻炒。

8、提前调好的糖醋汁，比例一比一。

9、加入适量盐，糖醋汁，待汤汁浓稠即可出锅。

10、非常好吃哦！