1、粽水浸泡
粽子可以蒸熟食用，也可以煮熟食用，这是看个人喜好的。但如果粽子过多的话，预计短期吃不完，而也没有冰箱可保存粽子的话，可以选择将粽子煮着吃。煮完粽子后的粽水上面会有一层较厚的油脂，如果将没吃完的粽子放于粽水中，可保存几天，但是需要保证粽子被扎紧，防止粽水进入到粽子里面，不然就会影响到粽子的粘糯感了。
2、烘干保存
先将粽子放于锅中，将火打开为小火，烘干包裹着粽子的粽叶上的水分，从而可以使粽子保存于一定干燥的环境中，也便于保存。将熟的粽子经过高温的烘烤，也可以使粽叶中的清香进入到粽子中去，可使粽子不那么粘糯，其中的颗粒会比较鲜明。
