炒泥螺的做法窍门

1、首先将泥螺在水里养5-6小时，清洗好。

2、将泥螺焯水。

3、焯水后，捞出。

4、然后切葱，切辣椒。

5、热油，将切好的葱和辣椒放锅里。

6、最后倒入泥螺翻炒均匀后出锅即可食用。