怎样做水晶紫薯卷？

1、将紫薯切片。

2、上锅，中火蒸熟。

3、加入白糖，压成泥备用。

4、木薯淀粉倒入开水。

5、揉成团后，擀成薄片。

6、铺上紫薯泥。

7、卷好后，切成段。

8、上锅蒸15分钟。

9、出锅，即可食用。