家常的肉沫茄子焖面

1、鱼香酱汁：生抽2勺，老抽0.5勺，醋2勺，糖1勺，料酒1勺

3、茄子去皮，切长条段；蒜切碎末；姜切碎末；葱切碎，葱白部分分开

5、倒入肉沫，炒至变色

7、倒入茄子条，拌匀之后接着倒入蚝油

9、倒入2碗清水煮沸之后，舀出一碗汤汁

11、揭锅盖，拌匀