少油版蒸茄子

1、茄子洗净切条。

2、放蒸锅上大火蒸10分钟。

3、大蒜和红椒切碎，葱切花。

4、蒸好的茄子端出来摆盘子里。

5、淋上生抽。

6、坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。

7、均匀的淋在茄子上即可。

8、完成。