1、准备所有配料
2、把胡萝卜切成滚刀，牛肉切成块（牛肉会收缩，所以可以再大一点，大约两厘米的方块，如果你想吃的话，可以再大一点）然后准备洋葱、姜和大蒜
3、把切好的牛肉放进冷锅里烫一下。一定要在锅里放冷水。热水会把血锁在牛肉里。牛肉热烫后，用水洗净，在锅中撇去牛肉汤的泡沫，留着备用。热烫时，倒入一勺料酒，放些姜片，以去除牛肉的腥味
4、炒底料，少许油、洋葱、姜、蒜、橘皮和八角在锅中，用小勺豆沙，炒出味道，然后放入胡萝卜、牛肉片炒匀。牛肉会出油，炒至金黄色。
5、同时，附近的炉子可以用一个小锅把水烧开，把西红柿放进锅里，然后迅速把西红柿削皮
6、把炸好的胡萝卜和牛肉片放进高压锅里。把以前的牛肉汤倒进锅里。把牛肉盖上就行了。放一勺盐和一勺生酱油。把西红柿削皮，放到平底锅里。这样，你终于可以吃到整个西红柿和浓汤了
7、盖上压力锅，选择牛羊肉功能。大约需要40分钟
8、煮沸，因为我有一点多的水，所以我使用了打开盖子煮沸大约20分钟的功能。那就享受你自己的食物吧
9、让我们享受
