怎么做肉丝炒面好吃

1、准备猪肉，面条，胡萝卜，葱姜蒜，香菇，料酒，鸡精，盐，香油，白糖，酱油，蚝油，豆芽，青椒。

2、将手擀的面条放入锅中煮熟，面条熟后捞出来，用凉水冲凉。

3、将锅烧热后加油，倒入切好的肉丝，加入葱姜蒜，料酒，蚝油，酱油，将肉丝炒匀，倒入豆芽，胡萝卜，尖椒。

4、加入盐，鸡精，白糖，倒入煮好的面翻炒，淋上香油，翻炒均匀，关火装盘即可。