茄子肉酱干拌面

1、准备好所有的食材。

2、茄子去皮切丁，肉切丁，葱姜切碎。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜

4、倒入切丁翻炒之变软拨在一边。

5、加入黄豆酱和大喜大烤肉酱超出香味关火

6、加入肉丁翻炒

7、淋入料酒。

8、然后和茄丁翻炒均匀。

9、加入酱油

10、加入白糖。

11、再加适量的清水大火煮开，小火熬至。

12、水分半干淋入少许水淀粉。

13、搅拌均匀关火。

14、黄瓜洗净切丝。

15、面条煮熟过凉。

16、面捞入碗中放上黄瓜丝和肉酱拌均匀即好。