家常小炒虾怎么做让我来教你

1、韭菜一小捋，洗净控干。

2、小白虾七两，清水泡洗干净，剪去虾须。

3、准备葱姜蒜。

4、锅放稍多的底油，烧热放入葱姜蒜。

5、爆香后放入小白虾，烹入少量白酒去腥。

6、烹少许料酒增味。

7、白虾炒八九分熟，下韭菜段，尽量选用韭菜的上部分。

8、放4克盐调味，无需味精，出锅。