窄油炸鱼排的做法

1、鱼肉处理好，加腌鱼料。腌制30-60分钟，看鱼肉的多少和厚度调整，适量加减盐

3、鱼排裹上炸粉，用手稍微用力压一下，让干粉固定在鱼排上，然后抖掉多余的干粉。嫌麻烦就隔壁小孩三件套

5、油温升高，复炸10-30秒，看厚度。更酥脆

7、我是撒的孜然粉