1、准备好需要的食材。
2、大白菜洗净，控干水分。然后用刀剁碎，装入盆里。往盆里加入适量食用油，拌匀待用。
3、老姜洗净剁碎。小葱洗净控水后切葱花。然后和切好的大白菜放在一起。
4、猪肉去皮，用刀剁成肉沫。然后放入盆里和大白菜老姜小葱一起拌匀。
5、往盆里加入适量食盐、酱油、料酒、白糖、十三香、芝麻油，用筷子顺时针搅拌两分钟。然后磕两个鸡蛋在盆里，继续搅拌。
6、最后加入适量干淀粉，继续搅拌两分钟。肉馅儿拌好以后，用现成的饺子皮包起来。
7、蒸屉刷点食用油，把包好的饺子放里面蒸十分钟。蒸熟就可以吃啦。
