蒿子粑粑的做法

 时间:2024-10-14 08:40:36

1、春笋和菜苔洗净备用、春笋切丁。咸菜苔也切碎、越细越好、切好的笋丁和咸菜苔一定要挤干水份、不然炒出来有许多水份就不好吃啦。

蒿子粑粑的做法

2、咸肉切丁、炒出香味一半到在粉里面、一半留着炒咸菜苔。炒出香味后倒入菜苔和春笋在加入适量白糖、生抽、老抽和蚝油、炒出菜的香味味后加入鸡精和孜然粉、把大蒜放进去炒均匀即可

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3、称出备用,现在来用开水烫面、全成不要加冷水、把艾蒿和先前炒的咸肉一起放进去和面,和成这样就可以了

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4、锅中加适量香油煎、一煎至金黄色后在翻面也可加少许水焖一下、要是有耐性可以小火慢慢煎

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5、煎成这样就可以了

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6、成品

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