炸酱面的做法--鸡蛋酱炸酱面

1、准备食材：将葱姜，还有黄瓜，胡萝卜切好，面条准备好

2、煮面条：锅中加适量的水，烧开后，放入面条，煮开后，加些凉水继续煮，大概煮三滚面条能煮熟（要看自己买的面哦，可以用筷子夹一下看看熟没熟的）

3、葱姜爆锅：锅中加油预热，油热后加入葱姜爆锅

4、炒鸡蛋：葱姜爆锅后加入搅拌好的鸡蛋，然后将鸡蛋炒开

5、鸡蛋酱：加入适当的豆瓣酱，翻炒一下，就可以出锅了

6、装盘：将鸡蛋酱和黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米，加到面条里即可