油豆腐烧肉丸

1、将猪肉剁成肉糜

2、洋葱、芹菜叶、生姜分别剁成碎末

3、将肉糜、洋葱末、姜末、芹菜末混合，依次加入食盐、酱油、料酒、淀粉搅打至上桨

4、取适量肉馅来回滚圆做成乒乓球大小的肉丸，平底锅中热油，把肉丸煎至表面金黄色

5、青椒、油豆腐、大葱、八角、桂皮准备好待用

6、炒锅热油，把葱段、八角、桂皮爆香，然后把油豆腐加入小炒片刻

7、放入肉丸后，加入酱油炒匀

8、加入适量的清水和食盐、白糖

9、焖煮至汤汁收干，最后放上青椒炒至青椒断生即可

10、棒棒哒的家常菜