冬瓜肉圆汤的做法

1、冬瓜去皮洗净切块，做面包多的半根胡罗卜也切块。

2、肉糜加料酒，鸡蛋，盐，淀粉搅拌上劲。

3、烧锅开水，火调至最小把肉糜团成圆形放入锅中，小锅煮至浮起。

4、放入洗好的海带，撕好的杏鲍菇，放盐，料酒烧开。

5、加入冬瓜，烧开转中小火煮至冬瓜软烂。撒入葱花即可。

6、汤汁鲜美，肉圆松软。