炒饼的做法之西胡肉炒饼

1、把西胡洗净备用

2、肉洗净剁成肉馅

3、加入一些酱油，豆瓣酱

4、搅拌均匀腌制十分钟左右 

5、把西胡切成小片

6、事先烙好饼备用

7、把饼切好，切成5毫米左右的细条

8、锅中加入油

9、不要等油烧热就加入肉馅开始翻炒

10、直到肉丝或者肉馅炒到变色

11、加入切好的西胡翻炒

12、再加入酱油等开始翻炒

13、在锅中加入一小碗水烧开

14、等锅中的水烧开以后放入切了的饼丝盖上锅盖闷煮

15、等锅中的水基本收完以后开始翻炒

16、搅拌均匀以后，就可以出锅了。