醋溜白菜炒香肠

1、香肠我用的是自家腌制风干的广味甜肠。

2、切少许葱姜蒜用来炝锅。

3、炒锅倒油50毫升，开大火。

4、油冒烟以后放入少许葱姜蒜爆香。

5、放入切成片的甜香肠炒至透明。

6、倒入切成片的大白菜一起翻炒。

7、炒2分钟就差不多熟了。

8、放1匙盐和半匙鸡精调味。

9、出锅前放两勺醋。

10、炒匀关火。