茄子条拌饭酱

1、茄子洗净后切片后切条，洋葱切丁待用

2、锅内加油，下入洋葱丁炒香，切好的茄子条下锅炒香

3、炒制茄子条变软后，添加调味品盐和十三香，加入清水开始炖煮，再放入酱油

4、大火炖煮至软烂之后，用勺子将茄子条碾压成泥

5、然后即可出锅装盘佐餐食用