开胃菜：糖醋莲藕条

1、准备好食材。

2、将莲藕去皮，顺着孔将藕切成条。

3、切好的藕要及时放入水中，以免变色。

4、准备糖醋汁。取一只干净的小碗，然后依次放入3勺白糖、2勺香醋、1勺生抽、1勺淀粉、4勺清水搅拌均匀备用。

5、锅中倒入适量的油，油热后将藕段放入锅中，煸炒3分钟，然后控油盛出备用。

6、锅中留少许底油，油热后将番茄酱倒入锅中煸炒出红油。

7、将糖醋汁倒入锅中，然后不停的翻炒，直至汤汁越来越浓稠。

8、将藕条放入锅中翻炒匀均，使每一条表面都粘满汤汁。出锅前，撒少许白芝麻翻炒匀均即可