姬松茸竹笙鸡汤的做法

1、准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉

2、竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。

3、鸡斩件，将鸡油去掉。

4、将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。

5、大火烧开后转中小火煲90分钟。

6、食用前放盐调味即可。