香软糯的土豆饼

1、土豆削皮，然后切成一片一片的（厚度可以根据个人喜好），然后用水冲洗一下防止发黑。

2、然后在容器里依次加入面粉、鸡蛋、水，拌成面糊状就好，不要太稀，不然土豆挂不上粉。

3、在加入盐、胡椒粉拌均，然后把切好的土豆片放到拌好的面糊中，让每一片土豆都裹上面糊。

4、接下来锅中烧油，因为是煎所以油不用太多。把裹上面糊的土豆一片一片的放入锅中煎，煎成两面金黄就可以啦。